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香菇肉末面是大家都非常喜欢吃的一道菜。香菇是一种食用真菌，一般是在春冬季节群体生长或是各自生长，福建是香菇的生产地之一。香菇具有高蛋白和多种氨基酸

可以提高免癫痫病人的饮食疫力，消除体内部份过氧化氢，还可以防癌抗癌。今天，我们大庆中医癫痫病医院要资阳医治癫痫最好的医成都神康癫痫病医院院来讨论一下香菇肉末面的做法。

粗圆面条150克、香菇50克、瘦肉50克、生菜适当、辣豆瓣酱癫痫病人的护理、生姜、大蒜、葱、胡椒粉、料酒、芝麻油、生抽、生粉各少许。1、瘦肉切成肉末，加入少许生许抓匀;香菇洗净挤干水份后切成片，香菇柄切成小丁，大蒜与生姜切碎，葱切花，生菜洗净沥干待用;

2、热锅放油，下入姜蒜末、香菇丁、辣豆瓣酱，煸出香味后放入瘦肉末

炒至肉末变色后放入香菇片，翻炒几下后放入胡椒粉、料酒，加入适量的水

大火燒開后再讓其滾一分鐘左右。

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3、加入适量的盐、葱花、生抽、芝麻油后关火;

4、成都治疗癫痫最好的医院将生菜放入沸水中稍烫一下后捞出沥干待用;

5、锅内加入适当的水，将其烧至锅底部有小气泡往上冒出还未沸腾时，加入少量的盐，下入面条，再加入少量油，用筷子将面条轻轻拨动几下，以防沾黏锅底;待面条煮沸后加入少量冷水再将其煮沸

一般来说煮沸两次点两次冷水后

面条基本上就煮好了(可用筷子夹起一两根面条，若稍稍用力可将其夹断便可)，捞出放入碗中;

6、将烫好的生菜放在煮熟的面条上，再将煮好的汤舀入碗中便可。

以上就是香菇肉末面的做法。这类食品特大庆中医癫痫病医院别合适高血压，高胆固醇和高血脂的人食用，可以预防动脉和肝的硬化，但是脾胃寒湿的人和皮肤瘙痒者不适合吃这个食品，而且在选择香菇的时候也要注意香菇的新鲜程度，避免买到不好的食材。