爱好美食的朋友一定知道雪豆营养丰富而又十分好吃。雪豆又叫豌豆。雪豆可以分解亚硝胺,具有抗癌防癌、脾胃不适、心腹胀痛的作用。家里一般都会经常食用,下面我们来看看雪豆的做法吧。
豌豆做法指导:
1. 豌豆可作主食,豌豆磨成豌豆粉是制作糕点、豆馅、粉丝、凉粉、面条、风味小吃的原料,豌治疗癫痫大发作豆的嫩荚和嫩豆粒可菜用也可制作罐头。
2. 豌豆粒多食会发生腹胀,故不宜长期大量食用。豌豆适合与富含氨基酸的食物一起烹调,可以明显提高豌豆的营养价值。
3. 许多优质粉丝是用豌豆等豆类淀粉制成的,在加工时往往会加入明矾,经常大量食用中站区癫痫病医院最新治疗办法会使体内的铝增加,影响健康。
4. 炒熟的干豌豆尤其不易消化,过食可引起消化不良、腹胀等;
5. 应用于消渴:豌豆适量,淡煮常吃;应用于气血虚弱;豌豆、羊肉各适量,炖吃。例如雪豆炒香肠。
材料:雪豆大理州小儿癫痫病治疗最好的医院(snow pea),香肠,盐,黑胡椒,料酒
做法:
1.将雪豆摘好,香肠切片。
2.炒锅烧热入油,用小火将香肠片先爆一次出油,然后将香肠捞出。
3.放入雪豆,加入适量的盐和黑胡椒粉,大火翻炒1分钟。
4.将香肠回锅,放入少许料酒,上锅盖焖1分钟,延安癫痫病医院那个最好翻匀出锅即可。
从上面我们可以知道雪豆的做法有很多种。雪豆物美价廉,营养丰富,而且又可以搭配多种蔬菜果肉。做给家人,做给自己都是很好的选择。大家在家中都来尝试一下吧。