说到消化酶，肯定是指在我们胃肠道中分泌而消化食物的各种酶类，包括蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、乳糖酶等等。但是，在有的水果中哪家癫痫病专科医院最好就居然含有消化蛋白质的蛋白酶，那就是木瓜和菠萝。这些水果却不能促进消化，这是为什么呢，让我们来看看吧!

木瓜中含有木瓜蛋白酶，菠萝则是含菠萝蛋白酶。将两者成都癫痫专科医院提纯后可以得到我们常用的嫩肉四川哪家医院治疗癫痫粉，将嫩肉粉放入腌制的牛肉或者猪肉中，可分解肉中的蛋白质，从而使炒制后的肉类变得更为嫩滑。因此，木瓜和菠萝不仅可以像其他水果一样生吃，还可以用于加工熟食，如菠萝鸡丁、菠萝炒牛肉等。生菠萝同肉类混合放置一段时间，有助于菠萝蛋白酶发生作用。

正是因为菠萝中含有蛋白酶，酶是属于一蛋白质，所以有的人会对其产生过敏反应。因此，吃菠萝时应该用盐水浸泡一段时间，或者加工熟，使蛋白酶变性，防止过敏反应的发生。而木瓜蛋白酶过敏者极为少见，所以木瓜生吃、熟吃都没有问题。

不论治疗癫痫哪家医院好是木瓜蛋白酶还是菠萝蛋白引发癫痫的病因酶，都没有促进人体消化食物功能的作用。蛋白酶在人体外可以分解肉类中的蛋白质，但是当进入胃时，胃酸很快使其灭活、变性而失去分解天津治疗癫痫病医院哪里最好蛋白质的作用，而最终成为人体内胃蛋白酶和胰蛋白酶的分解对象。要是这两种蛋白酶到了人体还有分解蛋白质的作用的话，我们的胃粘膜、肠粘膜首先就会被分解掉了。