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牛肉土豆砂锅的做法有哪些

牛肉土豆砂锅是一道营养美食辽源市癫痫医院那家好,做法简单,主要原料是用牛肉和土豆制作而成,做法简单,采用砂锅肉质也会变秦皇岛市医治羊角风最好的医院的更加鲜美,细嫩,是老少皆宜的美食,牛肉的脂肪量比较低,营养价值丰富,经常食用对身体有很大好处,牛肉和土豆搭配味道更佳。

用料;主料牛肉500克,土豆1个

辅料;花椒10粒(炒料)老抽2勺水适量盐适量八角1个(炒料)葱6段(炒料)姜2片(炒料)蒜2瓣(炒料)冰糖2块(炒料)香叶1片(炒料)辣椒1个(炒料)

土豆切块备用

牛肉切3酒泉癫痫病医院哪家厘米见方,过水焯一下,开锅捞出备用

锅中倒入适量油,烧热,放入炒料中的所有材料,炒香

放入焯好的牛肉翻炒,出香味

倒入味极鲜酱油及老抽

翻炒至均匀上色

加入适量的水,水要多一点,以免干锅,开锅

倒入砂锅,开锅后转小火炖,1小时

一小时后加盐,加入土豆块癫痫的护理措施,搅拌均匀加盖小火继续炖15分钟

15分钟后,出锅啦

适用最好的人群

牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。