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西红柿炖牛肉的做法有哪些

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大家知道吗,牛肉还可以这样吃。就是土豆西红柿炖上牛肉,这种吃法很早就有,但是在家庭饮食中不是很常见,在一下饭店就有。大多数人对于他的做法都是不知道的或者是只懂得一点点皮毛的,现在我就将他的做法跟大家交流一下:

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番茄土豆炖牛肉的做法步骤

1. 葱切段姜切片。西红柿洗净切碎块。土豆和胡萝卜洗净去皮切治疗小孩癫痫病方法中等块。做一锅热水备用。牛肉洗净,接一锅冷水放入牛肉,开小火煮15分钟左右,煮出血沫。

2. 将紧好的牛肉和开水放入高压锅中,加葱段姜末,山楂片少许,调至肉档压熟。

3. 热油起锅,葱丝炝锅,倒入西红柿碎块,翻炒2~3分钟。

4. 取出高压锅内的牛肉放入西红柿汁中,炒均,再加入土豆和胡萝卜,炒均。加适量牛肉汤,加盐调味,盖锅盖焖煮15分钟。

5. 加少许味精,收汤装盘。

这道菜的牛肉我用的是河南伊赛牛腹肉,伊赛牛肉曾是北京奥运会牛肉供应商,别的我就不多说了,大家知道的哈。锅具我用的双立人炖锅,因为这种牛肉肉质很紧实,如果用普通的锅,需要炖很长时间,炖这种肉的时候就会体现好锅的优势了,不过可以用砂锅代替,也不错的。关于他的营养价值:每100克番茄所对应的营养成分,能量11千卡,维生素B60.06毫克,蛋白质0.9克,脂肪0.2克,碳水化合物3.3克,叶酸5.6微克,膳食纤维1.9克,维生素A63微克,胡萝卜素375微克,硫胺素0.02毫克,核黄素0.01毫克,烟酸0.49毫克,维生素C14毫克,维生素E0.42毫克,钙4毫克,磷24毫克,钾17铜仁市癫痫病最好的是哪家医院9毫克,钠9.7毫克,碘2.5微克,镁12毫克,铁0.2毫克,锌0.12毫克,铜0.04毫克,解放区哪家癫痫病医院有名锰0.06毫克。

每100克新鲜牛肉所对于的营养成分,蛋白质克 20.2 ;脂肪克2.3 ; 碳水化合物克1.2 ? 膳食纤维克 0 ;胆固醇毫克58 ; 灰份克)1.1 ? 维生素A毫克 6 ;胡萝卜素毫克 0 ; 视黄醇毫克6 ? 硫胺素微克 0.07;核黄素毫克0.13 ; 尼克酸毫克6.3 ? 维生素C毫克 0;维生素E(T)毫克 0南宁治疗癫痫医院.35。 a-E 0.35 (β-γ)-E 0 δ-E 0 ? 钙毫克9; 磷毫克 172; 钾毫克284 ? 钠毫克53.6; 镁毫克 21; 铁毫克 2.8,锌毫克 3.71; 硒微克 10.55; 铜毫克 0.16 ? 锰毫克0.04; 碘毫克10.4 。

这道土豆西红柿炖牛肉的做法现在就呈现在你的面前,它的做法其实是很简单的,只要你去超市买到这些简单的食材,再加上自己丰富的想象力,就可以尝到自己亲自做的美食了。