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热牛奶的正确方法营养早餐从牛奶开始

牛奶是最天然的饮品,对人体的功效是很多,牛奶中富含的营养,不光可以燃烧脂肪,还能起到减肥瘦身的作用,想要喝牛奶一定要喝纯正的牛奶,在喝牛奶的时候要先提前热好加工热牛奶,除了用常见的微波炉,还可以用煮沸的方法加热牛奶,在热牛奶的时候要注意技巧,加热不好会破坏牛奶中的营养河南省羊羔疯什么医院比较好

一、一般热牛奶方法

牛奶很多家庭都是用小奶锅,热沸腾后食用,实这样往往会破坏牛奶中有益的物质,其实只是一个小的改变就可以改善这个状况,把牛奶倒入玻璃杯或其他容器内,然后放入盛有80度左右热水的锅中,用水温慢慢温热杯中的牛奶。

二、如何才是正确的热牛奶呢

很多人热牛奶时,总是不小心就沸腾扑锅,或者在锅底和锅壁上糊了一层,造成脂肪、蛋白质、矿物质和维生素d、维生素C、泛酸等营养物质的损失。

“煮一开”:就是边煮边注意观察牛奶变化,待牛奶出现第一个“气泡”的时候,立即关火。煮的过程中要不停搅拌,动作要温和,不要搅起泡沫。火候不要太大,中火即海南藏族自治州贵德县儿童母猪疯最好的医院可。“煮一开”的奶锅加热法,不仅能杀死细菌,也最大程度的保持了牛奶中的各种营养成分。

最后,清洗奶锅要宁夏治猪婆疯哪家医院有名用柔软的工具,避免造成奶锅内壁磨损。清洗前用温水浸泡片刻,也可用适量的食醋来去除奶渍。

想不到平常的热牛奶也有这么多的讲究吧,温度太高,很容易“浪费”牛奶,所以按照这样的热法,才可以让牛奶继续有营养。

三、微波炉热牛奶正确方法:中火加热1分钟即可

误区:高温能杀菌,应用微波炉高火加热牛奶。

专家解答:用微波炉加热牛奶是不科学的,易造成牛奶营养成分的流失。

解析:据专家介绍,微波炉是否会破坏牛奶营养成分,关键在于加热时间的长短,时间越长,温度越高,营养流失就越严重。如果加热时间过长,牛奶中的蛋白质受热会牧野区癫痫病最好医院是哪个变性凝固,由溶胶状态变成凝胶状态,产生沉积物,影响乳品的质量。而且,微波炉加热不能搅拌,控制不好容易造成牛奶脂肪和蛋白质糊在容器内壁,造成营养损失。如果要用微波炉加热,加热时间不宜太久,一般设定中低火,250毫升的加热1分钟左右即可,否则会破坏营养。但要注意微波炉加热会有温度不均的现象,喝之前记得搅拌一下。