咸肉菜饭不同于它的名称一般，美滋美味+营养海东市民和回族土族自治县那个医院治母猪疯最好深萃才是它的代名词，看似简单的一道家常菜，里面却暗藏深机。配料中的咸肉，富含磷、钾、钠、蛋白质等元素；腌制已九的腌肉具有开胃祛寒、消食等功效，再配大兴安岭地区最有效的治疗癫痫病医院是哪家上绿油油极具膳食纤维的青菜，堪称舌尖上的美味，这么一道绝配佳肴，到底如何制作，让我们我们一探究竟~

咸肉菜饭做法：

1.咸肉一块（泡开），上海青适量。

2.咸肉切黑龙江羊角风医院哪家治得好小丁，上海青切段（梗切小点，叶子切大点）。

3.生姜用擦成末，用少许水浸泡。（咸肉有一股咸肉的腥味，所以要去掉）。

4.（最关键的一步）锅里不放油，中火煸炒咸肉，直到干松，泼上点生姜水，两汤匙油，继续炒，炒到咸肉全身都沾上油以后郑州市权威的治疗羊角风医院开大火，把青菜放进去，翻炒几下（千万别久了，不能出水。青菜上沾了油即可。

5.长粒糯米和普通米一比一混合，淘洗干净。把炒好的咸肉和米，剩下的生姜水搅拌均匀。

6.水的比例一定要掌握好，因为青菜还要出水，所以水刚好淹没米即可，不要怕会硬放入电饭煲，按下煮饭键，等跳开后焖十分钟即可。

注意：

咸肉不要买精瘦的，稍微带一丁点肥的好吃。

咸肉已经有味道了，不要放或少放盐等一切作料。

咸肉大概切丁是饭碗三分之二碗。米是九小把。多一点少一点都无所谓。但是不要太多就好。咸肉1块，上海青，粳米，适量清水。